Outlaws arrivò nel 1997 come tentativo di LucasArts di portare lo sparatutto in prima persona nel polveroso mondo dello spaghetti western, e resta uno degli sparatutto più peculiari dell'era DOS. Costruito su una versione evoluta del motore Jedi che alimentava Dark Forces, avvolge le sue sparatorie nella storia dello sceriffo James Anderson, un tutore della legge in pensione trascinato di nuovo in servizio dopo che gli scagnozzi di un barone delle ferrovie distruggono il suo ranch. La presentazione punta con decisione sulle sue influenze cinematografiche, con splendide sequenze animate disegnate a mano e una colonna sonora orchestrale davvero superba di Clint Bajakian che canalizza Ennio Morricone in modo così convincente da diventarne il tratto distintivo.

Ciò che distingueva Outlaws dalla massa dei cloni di Doom era il suo ritmo misurato e le sue armi. Invece di un arsenale fantascientifico, porti ferraglia d'epoca: un revolver che ricarichi camera per camera, un fucile a leva, uno shotgun e la dinamite. Il revolver offriva persino un meccanismo di fanning manuale, e uno zoom in stile cecchino sul fucile dava alle sparatorie una tensione insolita per l'epoca. I livelli si snodavano attraverso canyon, pozzi minerari, saloon e treni, ciascuno coronato da un pistolero boss con un nome proprio.

Oggi la grafica a sprite dipinta a mano regge con un fascino che i contemporanei interamente in 3D hanno perso, e il multiplayer e l'editor di livelli incluso gli diedero grande longevità. Outlaws non vendette mai i numeri di Quake, ma la sua atmosfera, la musica e il tema gli hanno guadagnato un devoto seguito di culto che ancora ne parla come di una gemma trascurata.